Hozzávalók:
Kb 200 gramm indiai búzaliszt (ha nincs, teljes kiőrlésű magyar búzaliszt is jó)
200 gr Finom liszt
Só
1-2 dl víz
Elkészítés:
Egy tálba beleszórjuk az indiai búzalisztet.
Hozzátesszük folyamatosan a vizet, és ízlés szerint sót is.
A masszát addig gyúrjuk kézzel, amíg kemény és ruganyos nem lesz, majd 15 percre félretesszük. Törekedjünk arra, hogy a massza ne ragadjon!
A tésztából golflabda nagyságú cipókat szaggatunk, kör alakúra formáljuk őket, majd egy liszttel megszórt vágódeszkán kinyújtjuk egy kisebb sodrófával 10-15 cm átmérőjű kerek „lapokra”.
Felhevítünk egy teflonos serpenyőt, és amikor tűzforró, egyesével rátesszük a kenyereinket. Lapos fakanállal forgatjuk 3-5 percig. Vigyázzunk, hogy ne égjen meg!
Ha kész, teavajjal ízesítjük.
Kész, lehet tálalni!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése