Rózsa szeletek

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
25 dkg porcukor
1 db citrom héja és leve
1 db tojás
1 csomag sütőpor
kevés tej
kakaópor
Töltelékhez:
1 üveg lekvár
kevés dióbél
Tetejére:
25 dkg porcukor
3 db tojássárgája

Elkészítés:

1. A hozzávalókból elkészítjük a tésztát.

2. A tésztát 3 részre osztjuk. Az egyik részbe beledolgozunk 1 kanálnyi kakaót.

3. Az első sárga lapot megkenjük lekvárral, enyhén megszórjuk dióval, beborítjuk a kakaós lappal.

4. Újra kenjük és szórjuk pici dióval, beborítjuk a sárga lappal.

5. Előmelegített sütőben sütjük.

6. Közben kikavarjuk a cukrot a tojássárgájával. Ha kisült a tészta melegen a tetejére kenjük a kikavart mázat.

7. Hagyjuk megszáradni és másnap szeleteljük.

Marha sült paradicsommártással

Elkészítése: kb. 1/2 órát vesz igénybe.
Kb. 670 kcal adagonként.

Cukkinis párolt zöldséggel kínáljuk.

Hozzávalók:
2 marhaszelet, 200-200 g
2 ek. olaj 

2 gerezd fokhagyma
1 hagyma
2 ek. citromlé

1,5 dl fehérbor
4 paradicsom

1 ek. apróra vagdalt bazsalikom

só, frissen őrölt bors

Elkészítés:
1. Forró olajban süssük meg a marha-

 szeleteket úgy, hogy ne legyenek 

 átsütve. Vegyük ki, tartsuk melegen.

2. Vagdaljuk apróra a hagymát és a fok-

 hagymát, a sült hús zsiradékában párol-

 juk üvegesre. Öntsük fel citromlével, bor-

 ral, főzzük kicsit sűrűbbre.
 

3. Hámozzuk meg a paradicsomot, vág-

 juk kis darabokra, adjuk a hagymához, és
 pároljuk ezt is rövid ideig. Keverjük bele a

 bazsalikomot, sózzuk, borsozzuk.

4. A marhasültet sózzuk, borsozzuk
 meg, tálaljuk a mártással együtt.     

                          

                                              Jó étvágyat kívánok hozzá!