Marha sült paradicsommártással

Elkészítése: kb. 1/2 órát vesz igénybe.
Kb. 670 kcal adagonként.

Cukkinis párolt zöldséggel kínáljuk.

Hozzávalók:
2 marhaszelet, 200-200 g
2 ek. olaj 

2 gerezd fokhagyma
1 hagyma
2 ek. citromlé

1,5 dl fehérbor
4 paradicsom

1 ek. apróra vagdalt bazsalikom

só, frissen őrölt bors

Elkészítés:
1. Forró olajban süssük meg a marha-

 szeleteket úgy, hogy ne legyenek 

 átsütve. Vegyük ki, tartsuk melegen.

2. Vagdaljuk apróra a hagymát és a fok-

 hagymát, a sült hús zsiradékában párol-

 juk üvegesre. Öntsük fel citromlével, bor-

 ral, főzzük kicsit sűrűbbre.
 

3. Hámozzuk meg a paradicsomot, vág-

 juk kis darabokra, adjuk a hagymához, és
 pároljuk ezt is rövid ideig. Keverjük bele a

 bazsalikomot, sózzuk, borsozzuk.

4. A marhasültet sózzuk, borsozzuk
 meg, tálaljuk a mártással együtt.     

                          

                                              Jó étvágyat kívánok hozzá!